ปูนึ่งน้ำจิ้มรสเด็ด

ปูนึ่งน้ำจิ้มรสเด็ด

ทุบตะไคร้3-4หัววางก้นหม้อ 
ล้างปูให้สะอาดเรียงลงในหม้อ ตั้งไฟกลางๆ
ไม่ต้องใส่น้ำนะคะ เดี๋ยวน้ำในปูจะออกมาอีกค่ะ
รอจนน้ำแห้งก็ปิดไฟได้เลยค่ะ เพราะปูจะสุกพอดี

น้ำจิ้มรสเด็ด

พริกสดแดงปนเขียว กระเทียม รากผักชี ตะไคร้ซอยสัก4-5แว่น โขลกทุกอย่างให้ละเอียดพอประมาณ ใส่น้ำตาลปิ้บสักหัวแม่มือ น้ำตาลทราย 1-2ช้อนชา หรือตามชอบค่ะ มะนาวกะใส่ตามชอบค่ะ น้ำปลา2ช้อนโต๊ะ น้ำอุ่น2ช้อนโต๊ะ ชิมรสตามชอบเลยนะคะ ตักใส่ถ้วยเสิร์ฟพร้อมปูนึ่งได้เลยค่ะ